К кисломолочным продуктам, содержащим живые микроорганизмы в необходимых количествах (пробиотики), относятся кефир и йогурт. По мнению многих врачей, эти продукты способствуют ускорению всасывания негемного железа за счет пониженной рН-среды, а также нормализации стула.
Йогурт получается благодаря ферментации коровьего молока под воздействием молочнокислых бактерий в заданном температурном и временном режиме.
Что же касается кефира, его впервые начали производить на Кавказе. Он получается за счет брожения молока и имеет характерный шипучий кисловатый вкус.
Кроме того, в качестве кисломолочного продукта также выступает сыр, который получается за счет того, что неустойчивая жидкость переходит в насыщенный продукт питания, пригодный к сравнительно длительному хранению. В состав твердых сыров входят: белки, жиры и вода. Более того, в таких сырах содержится много витамина А, натрия и кальция и немного витаминов В. В мягких сырах (твороге) содержится намного больше воды, чем в твердых, соответственно они обладают невысокой плотностью питательных веществ и энергии.
В качестве пищи для прикорма можно использовать в небольших количествах твердый сыр, но только с шести-девяти месяцев, мягкий – исключительно с девяти.
Многие хоть и лично не сталкивались, однако уже знают, что собою представляет...
Ортопеды считают, что плавание – замечательный способ с раннего детства...
Единственный праздник, с нетерпением ожидаемый абсолютно всеми жителями...
Что для нас приготовил показ мод сезона осень-зима от известного дизайнера...
Цветочно-букетный период — это обязательный этап начала романтических...
Навигация по сайту
Воспитание
Особенности и характеристики детской арт терапии
5 ноября 2020 - Комментарии к записи Особенности и характеристики детской арт терапии отключены

Где в Одессе смогут обучить детей плаванию
5 сентября 2020 - Комментарии к записи Где в Одессе смогут обучить детей плаванию отключены

Роды
4 февраля 2020 - Комментарии к записи Праздничное настроение отключены
У каждого из нас существуют разные понятия о празднике, способе его...
Если беременность выпала на зиму
15 октября 2019 - Комментарии к записи Если беременность выпала на зиму отключены
Самые беззаботные и милые существа после детей – это, конечно же,...
Дородовые факторы здоровья ребенка
28 октября 2017 - Комментарии к записи Дородовые факторы здоровья ребенка отключены
На здоровье детей различные факторы начинают влиять еще до их рождения....
Психология родителей
Опасности новогодних корпоративов
4 апреля 2021 - Комментарии к записи Опасности новогодних корпоративов отключены

19 февраля 2020 - Комментарии к записи Мода осень-зима отключены

Начало отношений — на какие темы не стоит общаться?
3 декабря 2019 - Комментарии к записи Начало отношений — на какие темы не стоит общаться? отключены

Поиск по сайту
Чем полезны кисломолочные продукты?
Опубликовано: 9 августа, 2010 в рубрике: Вводим прикорм
Статьи по теме:
Комментирование: