Единственным растительным белком, который по своему качеству аналогичен животному белку, является соя. Но ее нужно уметь правильно приготовить. Если сою приготовить неправильно и на протяжении какого-то времени давать грудному ребенку, тогда это может повлечь за собой отрицательные эффекты, поскольку в сое в больших количествах содержатся фитоэстрогены и антинутриенты (в том числе, фитат). Также это может привести к энтеропатии, а исключение из рациона питания коровьего молока станет причиной выработки непереносимости белков такого молока.
Врачами не рекомендуется придерживаться строгого вегетарианского рациона питания (исключающего даже молоко), так как это отрицательно может сказаться на развитии грудничка. Вегетарианство, как и макробиотическая диета (есть можно только продукты, характерные данному региону в данный период времени, то есть никаких цитрусов, плюс ограничения в воде) может вызвать недостаточность питательных веществ, рахит, задержку психомоторного и физического развития у грудничков и детей постарше. Именно поэтому такой рацион питания во время введения прикорма категорически не рекомендован.

Как себя ведут животные и дети можно прочесть на нашем портале.