То, что мы употребляем в пищу, является первоочередным источником энергии в нашем организме. Углеводы, белки, жиры, витамины – всё это помогает нашим внутренним органам ежедневно функционировать в правильном порядке.

Специалисты уже давно отметили, что от того, какой именно пищей вы кормите ребенка, в значительной мере варьируется его поведение. Так, ребенок, испытывающий голод, чаще всего раздражителен, проявляет мало внимания к занятиям, не может усидеть долго на одном месте. В то же время, ребенок, который съел слишком уж много завтрака или обеда, обычно чувствует себя слишком вяло, чтобы заниматься делами. Если пища не богата на полезные витамины и микроэлементы, чадо ваше и вовсе может заболеть, или по меньшей мере стать крайне рассеянным.

Головной мозг устроен таким образом, что испытывает потребность в энергии ещё больше, чем весь остальной организм. Таким образом, меняя питание ребенка, вы прежде всего воздействуете на биохимическое состояние его мозга.