Картофель уже давно стал неотъемлемой частью нашего рациона, однако в питании маленьких деток возрастом до одного года его использование не приветствуется педиатрами, так как клубни содержат много крахмала и мало полезных веществ, витаминов. Большинство детских диетологов и врачей в один голос твердят, что картофель лучше давать ребенку после 7-8 месяцев, перед приготовлением пюре картошку нужно очистить и на ночь замочить в холодной воде. Овощ лучше всего готовить на пару, а затем смешивать с другими овощами, вроде кабачка и тыквы.
Картофель можно вводить в прикорм только после того, как ребенок начал кушать кабачок, фрукты, соки и даже мясные паштеты. Поэтому в качестве первого прикорма картошку лучше не давать. Хоть она и питательна, но содержит не очень много витаминов, поэтому подходит больше для питания взрослых, чем малышей. Лучше не экономить на питании ребенка и начинать прикорм с баночного детского питания, которое, кроме того, что правильно обрабатывается, зачастую обогащается дополнительно различными минералами и витаминами. А картофель подойдет лучше для питания более взрослых деток, после двух-трех лет, при чем подавать его лучше вареным, а не жареным, в сочетании с другими овощами.